美味しいリストランテ

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美味しい物好きの仲良し6人で、今が旬の白トリフのいい香りを「アル・ポンテ」で楽しんで来ました。
今回シェフの原さんが私達の為に色々と考えて下さって、どれも本当に美味しいお料理ばかりで大満足です。
お料理は全部で9品で、ワインはお料理にそれぞれ合う物を出して下さいました。なんと6人で6本です。

最初にそら豆のスープとCoccoliコッコリ
コッコリはピザ生地を揚げて塩と黒胡椒をまぶしたもので、中がモチモチして美味しかったです。何個でもパクパク食べれそうでした。







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初めのアンティパスト(前菜)
高知産・ハガツオのマリネとポレンタとカサゴのグリル添え

ハガツオは普通の鰹より白っぽく味も上品です。脂がのっていて美味しい魚です。


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前菜二皿目
蟹とマグロの生ハムブラッドオレンジ添え

お野菜の中に隠れて見えませんが、大好きなブラッドオレンジの果肉がありました。ドレッシングにもブラオレを使われておりオレンジの皮が上に乗っています。
爽やかな香りがして美味しいお料理です。



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前菜3皿目
蕪のグリルと白トリフとポルチーニ
お料理が運ばれて来ると良い香りが漂って食べる前に味を想像してしまいました。
本当に美味しくて至福の味です。香りを伝えられないのが残念です。
日本に居ながら、イタリア産の白トリフを戴けるなんて日本ってやっぱり凄い国です!



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イサキの塩がま
ワインの順番の関係で、プリモ(パスタ)の前に一皿目のセコンドです。
焼き立てを出されたらハーブの良い香りが漂いました。



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シェフの原さんが1尾を6人に取り分けて下さいました。



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イサキは身が締まっていて、塩加減も良かったです。
添えられているジェノベーゼソースは抜群に美味しかったです。




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プリモ一皿目
大好物のウニのパスタです。甘いウニで絶品でした。
おかわりをしたかったです! 


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プリモ二皿目
鶏、豚、羊のtorterini (トルテリーニ) とジロール茸とマッシュルームや数種のキノコのソース。
ジロール茸は風味があって美味しいキノコです。


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牛以外のお肉が苦手なので、上のパスタは他のみなさんが召し上がったものです。
私はこちらのプレーンなパスタにして頂きました。
ソースは上と同じ物です。



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セコンド二皿目、鹿のグリル


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私だけわがままを言って牛(サーロイン)にして頂きました。
こちらのソースは、ほのかに甘酸っぱくてとても好みです。
このお料理がN◯Kのキャラクターのどぉ~もくんに見えて仕方ありません。
私だけでしょうか?(笑)
お目々に見えるのは大粒のブルーベリーです。




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お友達のYukoさんがこの日の前日、お誕生日だったので原さんの計らいでこんなに素敵なプレートを作って下さいました。


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デザートのジェラート
ゴルゴンゾーラにマスカルポーネ添え、パッション、ピスタチオ


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12種類の中から7種類をチョイスしました。
とれも美味しく戴きましたが中でも、チョコレートのテリーヌとフルーツのタルトが一番でした。
私が一番多かったのでした・・・



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エスプレッソと一緒に出されたフィナンシェです。
これは最高に美味しかったぁ~♪

この夜は美味しくて、楽しいお食事会でした。

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by vinobianco11 | 2007-11-13 22:50 | 美味しいお店
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