千代田区一番町にある村上開新堂で素敵な友人と美味しいランチをして来ました。
カリスマ料理家のユキキーナさんは日頃スケジュールがびっしりな方で、なかなかお会いできないのでこの日を楽しみにしていました。

写真のアミューズはポルチーニ風味の小さなコロッケ
一口サイズですが、香りも良く美味しいコロッケでした。



前菜：牡蠣のスパイシー揚げ　サフランソース



こちらのコンソメスープは絶品です。幸せにしてくれるスープです。






牡黒毛和牛内モモ肉のソテー

エポワスは滑らかで大好きなチーズです。




友人のユキキーナさんは開新堂オリジナルのゼリーを、私は洋ナシのムース、シャーベット添えにしました。
最後のデザートまで大満足のコースでした。


楽しい時間はあっという間に過ぎてしまい帰宅の時となりましたが、次回のお約束をしてお別れしました。
次回は新年会になりそうですが、今度は何を食べに行きましょうか～？