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美味しいデニッシュ
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渋谷・ヒカリエに初めて行ってみました。
地下の食品コーナーにあるJoël Robuchon ジョエル・ロブションで
朝食用にダークチェリーのデニッシュとマスカルポーネのデニッシュを購入。
朝から高カロリーですが、美味しい物は止められないです!
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by vinobianco11 | 2013-04-23 20:25 | パン | Comments(3)
美味しいチーズを求めて南イタリアへ
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ナポリから南下してサレルノから更に内陸にあるチーズ工房を訪問しました。
モッツァレラやリコッタ、ブッラータチーズなどが作られる工程を見たかったのと、出来立てホヤホヤがどれだけ美味しいのか食べてみたかったのです。

★続きはこちらから
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by vinobianco11 | 2013-04-21 03:02 | 2012 10-11 イタリア | Comments(0)
靴のオーダー会
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我が家で靴のオーダー会をしました。
フィレンツェで偉大な巨匠の元で右腕として靴職人をしていた友人が今年独立し、今回デパートのイタリア展の仕事で一時帰国すると事になったので、忙しい合間をぬってうちへ来て貰いました。
私が以前フィレンツェで作って貰った靴を見た友人達が「是非私も欲しい~!」と言っていたので、今回実現できて良かったです♪
男性2名。女性3名。一人ずつの足型から作り、中にはわがまま言い放題の友達もいるし何時間かかった事か!
でもみんなに喜んで貰えて良かった♪ 女性2名は仮縫いにフィレンツェに行きたいと言い出すし・・・(笑)
仕上がりが楽しみです♪
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by vinobianco11 | 2013-04-11 18:04 | Comments(6)
クロワッサンのレッスン
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天然酵母を使って作るパン教室でクロワッサンのプライベートレッスンを受けて来ました。
発酵バターを使い3回も折り込みを繰り返してしてから成型して焼くクロワッサンは手間ひまかかりましたが、格別な美味しさでした。
フランスの発酵バターを使ったらきっともっと美味しいクロワッサンになりそうな気がします。
美味しいパンが有るとそれだけで幸せになります
忘れない内におうちでも復習しなくては~♪



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by vinobianco11 | 2013-04-07 01:35 | パン | Comments(6)
ヴェネチアへ行って来ました!
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★続きはこちらから
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by vinobianco11 | 2013-04-01 02:04 | Comments(2)



美味しかった物や感動した事を日記にしました。    
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