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二期倶楽部(にき亭)でランチ
すっかり、更新が滞ってしまいました。(反省)
半年振りに仲良し5人組が揃って、美味しい食事をしながら
久振りに近況報告でもしましょうという事になりました。
そこで、那須高原にある二期倶楽部が手がけている
創作料理のお店(にき亭)横浜へ行ってきました。
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アミューズは生豆腐のオリーブオイルがけ

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前菜(三種)鶏肉のパテェ、キッシュ、サーモンのマリネとオレンジ、ローズマリー添え

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鴨肉と地鶏のロースト、マコモ竹とローズマリー添え

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食後はクグロフにフレッシュフルーツ添えとコーヒー。
野菜は那須高原の自家農園で栽培されており、お肉も良い素材が
使われていて美味しいお料理でした。

それぞれの春に花を咲かせた報告会で、のんびりと過ごした土曜日の午後でした。
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by vinobianco11 | 2006-04-30 15:46 | 美味しいお店 | Comments(3)
チーズすり下ろし器
お母様が料理研究家をしている友人が、お土産に持って来てくれたこの「チーズ下ろし器」なかなかの優れ物!
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早速使ってみることにしました。グラナ・バダーノチーズを削ったら
こんな感じ!細かくて綺麗です。
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by vinobianco11 | 2006-04-16 22:31 | キッチン用品 | Comments(14)
かつおを求めて御前崎へ
箱根を後に一路、御前崎の「なぶら市場」へ
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東名、日本坂トンネル

毎年、美味しいかつおを求めて行くのですが・・・かつおがない!!
今年はかつおがぜんぜん揚がらないとの事です。なぜ~???


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この市場には静岡ならではの釜揚げしらすや桜エビの専門店もあり
新鮮で安いです。



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d0046605_1304899.jpgそこで新鮮なかさごがあったのでメニューを「ブイヤベース」に変更です。
サン・ジミニャ-ノ(イタリア)産のサフランを使って!美味しかった~♪でも、画像では美味しそうに見えませんね!
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by vinobianco11 | 2006-04-14 01:41 | 食材〔日本〕 | Comments(4)
春の箱根 その2
ポーラ美術館
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一度訪ねて見たかった「ポーラ美術館」は森の中にたたずむ素敵なミュージアムで、エントランスがとても個性的でした。
ただ、見たかった絵が福岡美術館の印象派コレクション展に貸し出されていて、ちょっぴり残念!

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by vinobianco11 | 2006-04-10 22:06 | 国内旅行 | Comments(6)
春の箱根 その1
季節の変わり目なのか熱を出して寝込んでいました。
病み上がりなのに、久しぶりの東名を飛ばしてしまいました。
ちょっと、スピードオーバーだったかも・・・

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この日は遅くの出発になった為に、大井松田のあたりで夕暮れになってしまいました。
正面に黒く、くっきりと富士山が・・・


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毎年、同じ時期に同じ箱根の宿へ行きます。こじんまりしていてお気に入りの宿です。
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by vinobianco11 | 2006-04-07 01:32 | 国内旅行 | Comments(4)



美味しかった物や感動した事を日記にしました。    
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