カテゴリ:2009 イタリア ( 21 )
イタリアで教わったパスタ料理


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フィレンツェでお料理を教わった時のパスタです。
材料はフレッシュトマトとチーズ、ケッパー、黒オリーブと(Casarecci カサレッチェ)というショートパスタです。(カンパーニャ産)
カーブしているのでソースが絡み易く、モチモチ感があって美味しいパスタです。
気に入ってしまったので、ダンボールに詰めて日本の我が家へ大量に送ったのでした。

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by vinobianco11 | 2010-03-14 22:59 | 2009 イタリア  | Comments(8)
フィレンツェの美味しいリストランテ Ristorante Belcore


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フィレンツェに滞在中、ランチにディナーにと何度も通ってしまったお気に入りのレストラン「Ristorante Belcore」です。
このお店には妹みたいに可愛いこの方が勤めています。
彼女の本業はフィレンツェモザイクのアーティストで、近年では銀座での個展やデパートでのイタリア展に出展したりと大活躍しています。
来月も日本橋三越でのイタリアフェアに来日予定です。今年はどんな作品を持って来るのか楽しみにしています。

昨年の春からこちらのレストランにはオーナーから招かれて、日本人シェフのこの方が厨房を取り仕切っています。
シェフの古畑さんはただ者でなく、ミシュラン★付のシェフでトスカーナのミシュラン★ホテル&レストランの料理長をしていた方です。
ここは以前から美味しいお店でしたが、彼が就任してますます美味しくなって嬉しい限りです。お料理の腕前もお人柄も三つ星以上のシェフなんです。

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by vinobianco11 | 2010-03-04 02:19 | 2009 イタリア  | Comments(2)
ESTATE FIESOLANA 2009


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フィレンツェから車で15分くらい登ったフィエーゾレからの景色です。
この丘にあるローマ劇場では夏になるとESTATE FIESOLANA と言ってバレエやオペラ、様々なコンサートが行われます。
この日は夫のお供でジャズコンサートを見る事になりました。
チケットの発売が当日の午後5時からなのでチケットを買った後、開演までの間この景色を見ながら軽く夕食を取る事にしました。
7月のイタリアは5時でもまだ暑いですが、ここは下のフィレンツェの街より少し涼しい気がします。
段々暮れて行くフィレンツェの景色が綺麗でした♪♪♪

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by vinobianco11 | 2010-01-26 01:12 | 2009 イタリア  | Comments(2)
Assisi(アッシジ) sanpo


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アッシジはイタリア中部のスバシオ山の中腹に広がる小さな城壁の町です。
この聖フランチェスコ教会は聖フランチェスコ会の総本山で、イタリアだけでなく世界中から多くのカトリック教徒が巡礼に訪れます。

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by vinobianco11 | 2009-12-26 01:51 | 2009 イタリア  | Comments(6)
Perugia (ペルージャ) その2




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毎年イタリアを訪ねていながらPerugia (ペルージャ)は初めてでした。ジャズ好きの夫のお供で2009 Umbria Jazzを見ることになったのですが、世界中から一流アーティストと多くの観光客で街はお祭り騒ぎでした。
Perugiaにとって真夏の一大イベントのようです。



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by vinobianco11 | 2009-11-22 18:32 | 2009 イタリア  | Comments(2)
Perugia (ペルージャ) その1

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ローマを後にフィレンツェに戻る途中、ペルージャの郊外にある古城のホテルに滞在しました。
ペルージャの中心地から5kmほど山間に立つこのHotel Castello Dell'Oscanoは13紀の古城です。
宿泊したこの日、ホテルの中庭では夕方からウェディングパーティーが行われ夜中まで賑わっていました。
コース料理の格式あるパーティーで、花嫁さんはお城のお姫様の様でとても素敵でした。
思いがけずイタリア人カップルのウェディングを見れて感激でした。
写真に写っているシトロエンは、車好きな新郎の車なんだそうです。


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by vinobianco11 | 2009-10-25 23:37 | 2009 イタリア  | Comments(6)
ローマ その2

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ローマに行ったら、やっぱりここへ行きたかった!
夫が日本から来る前に会いたい友達もいるし、一人で行きたいお店もあったので、最初の2日だけスペイン広場の近くのホテルに滞在しました。でもホテルハスラーではないですよ!
泊まりたかったのですが高すぎて・・・

朝食前に散歩に行ったら、早朝からもうたくさんの観光客です。


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ここへは卒業旅行で来て以来だったので、コンドッティ通りのお店もすっかり変わっていました。余りにも大昔なので仕方ないですね!
ジノリもなくなっていたし・・・
バビントンだけは昔のままで懐かしかった!

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by vinobianco11 | 2009-10-08 03:12 | 2009 イタリア  | Comments(8)
ローマ その1
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プーリアからフィレンツェに戻って、3日後にはローマです。
夫が早めの夏休みが取れたのでローマに来る事になり、この日はバチカン市国と美術館へ行きました。




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ここから見る広場は綺麗です。

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by vinobianco11 | 2009-09-28 05:35 | 2009 イタリア  | Comments(6)
Puglia(プーリア)へ その5
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Tricase(トリカーゼ)のドォーモ


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ドォーモの隣にある毎日通ったパスティッチェリア♪
ババが特に美味しかった!


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楽しかったTricaseでの滞在も終わり、フィレンツェに戻る日になりました。
友人の親戚宅にお別れのご挨拶を済ませ、フィレンツェに向けて出発です。
800kmの長~い旅です。

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by vinobianco11 | 2009-09-26 02:56 | 2009 イタリア  | Comments(2)
Puglia(プーリア)へ その4
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友人のそのまた友人のご両親がここCastrignano de' Greci (プーリア)でオリーブオイルの生産をしているので、農園まで案内して頂いて友人家族と一緒に見学して来ました。
このオリーブの木はプーリアによく見られるオリアローラという品種です。
樹齢150年以上経っているそうです。


農園を見学した後は夕食も用意されていて、収穫したばかりの野菜を使い美味しいオリーブオイルで作るマンマの手料理はとびっきり美味しかった!
オリーブ畑の中で陽が傾きかけた頃から食事が始まり、周囲にはオリーブの木以外何もなくて、こんな所での食事は夢のようでした。


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by vinobianco11 | 2009-09-15 20:52 | 2009 イタリア  | Comments(4)



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