小豆島の手作りジャム
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イタリアやフランスには柑橘系の美味しいマーマレドは沢山ありますが、
この時期、旬の国産マーマレードはやはり美味しい♪

お気に入りは小豆島産のこのネーブルジャム。小豆島はオリーブも作っているし、美味しい食材がたくさんあります。
まだ、行った事がない所ですが・・・


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お取り寄せしてたジャムが、昨日届いたので早速頂く事に・・・
蓋を開けると、果物を剥いた時のなんともいい香りがします。
作りたてのジャムはやっぱり美味しい~♪


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蜂蜜用のスプーンですが、これは優れものなんです。このまま蓋もできちゃいます。

オリーブ島の自然農園
井上誠耕園

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by vinobianco11 | 2006-02-12 02:35 | 食材〔日本〕 | Comments(8)
Commented by shamrinko at 2006-02-12 23:59
こんばんは。
おいしそうですねぇ♡
甘いものは苦手なんですが、マーマレードは大好きなんです。
最近ゆず茶っていうんですかね、ゆずを蜂蜜につけてるやつ、アレもお気に入りです。
Commented by e-karuta at 2006-02-14 01:47
このスプーンはじめて見ました!
面白いです。
ユリゲラーを思い出しちゃいました。
Commented by vinobianco11 at 2006-02-14 21:00
shamrinkoさん>こんばんは。
ホント、マーマレードって美味しいですよね!
そちらは、ゆずなどの美味しい柑橘系がたくさん採れるのでは?
ゆず茶も美味しそうですね♪
Commented by vinobianco11 at 2006-02-14 21:05
karutaさん>こんばんは。
ユリゲラー懐かしい~!(^^)
このスプーンは、MM21にあるロイヤルパークホテルの蜂蜜ギフトセットに付いていた物なんですよ。
いろいろと便利に使っています。
Commented by cioccolato at 2006-02-14 21:31 x
美味しそうなジャムですね♪ このスプーン私も使っています。
Commented by vinobianco11 at 2006-02-15 02:13
cioccolatoさん >繊細なジャムではありませんが、ネーブルがそのままって感じで美味しいです。画像では大きく見えますが、すごく細かく刻んであります。
スプーン、お持ちなんですね!(^^)
Commented by fuu-koubou at 2006-03-03 11:33
昨年の3月に、小豆島へ出かけました。
シーズンオフで、観光客も少なかったです。
海がきれいでしたよ。
お店でこちらのジャムが並んでいるのを見かけたのを思い出しました。
Commented by vinobianco11 at 2006-03-04 21:54
fuuさん>3月の小豆島は、お天気が良いと気持ちが良いでしょうね。
そして、春の海って綺麗ですよね。
ここの農園との出会いは、オリーブオイルとサフランのドレシング
からなんです。
ジャムは、初めての注文でした。
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