生ハムを楽しむ会
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池ノ上のレストランにおいてサルメリア69・サルメリア ロッキューのオーナーの新町さんをお迎えして数種類の生ハム、サラミを味わい会に参加して来ました。
生ハムをニョッコフリットに乗せて戴いたら美味しい~♪




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新町さんがスライスすると生ハムが香りも良く格別に美味しくなります。スライスする人でハムの味が変わるのです。信じられないかもしれませんが本当なんです。
まさに彼は生ハムの魔術師だと思います。


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一番最後にスペシャルで出して頂いたネロパルマは100g 7000円との事でした!
香りが良くて最高に美味しいでしたが、普段にはちょっと手が出ません。。。
ネロパルマのパンチェッタやネロパルマは本場のイタリアでも食べた事がありませんでした。
切り立ては最高です!


★ラインナップ
クラテッロ、クラッチャ12ヶ月
サンダニエレ18ヶ月
パルマ24ヶ月
コッパ
チンタセネーゼ
トリュフ入りサラミ
ネロパルマのパンチェッタ
ネロパルマ
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by vinobianco11 | 2013-05-23 01:26 | 食材(イタリア) | Comments(3)
Commented at 2013-06-01 05:43
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by vinobianco11 at 2013-06-02 03:30
★鍵コメ様
ご連絡ありがとうございます。
のち程そちらにもお邪魔させて頂きますね♪
Commented by 履歴書を書いてみよう at 2013-11-12 11:29 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
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