美味しいリストランテ
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昨年シチリアへ行った時、宿泊したタオルミーナのホテルでお料理の修行をしていたシェフの方と知り合いになりました。彼がシチリアでの修行を終えて帰国し古巣のお店に戻ったとの連絡があったので、先週、早速訪ねてみる事にしました。
鎌倉駅からまもないの所にお店はあります。
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アンティパスト、冬瓜と生ハムのスープ仕立て冬瓜の素揚げ添えです。シチリア産の白ワインととても合います。
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プリモはマルゲリータと魚介のリングイネ、他に、マリネやセコンドに鯛のお料理も食べたのですが、美味しさのあまり写真に撮るのを忘れてしまいました。
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ドルチェはバジリコのジェラート、チェリートマトをオリーブオイルとお塩で軽く合えたものが添えられていて、このジェラートの美味しさには感激しました。
最初、「バジリコのジェラート」って思いましたが、ハーブの香りとミルクが絶妙に合うのです。ちょっと、病みつきになりそうなお味でした。
このお店で使われているハーブや野菜は、鎌倉山の畑でスッタフの皆さんが自家菜園されてるものです。毎朝、収穫されたものを使ってメニューも決まるようです。
魚介類も地元鎌倉に、水揚げされたものだそうです。
平日なのに満席だったのには美味しさで納得しました。
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by vinobianco11 | 2005-08-29 02:26 | イタリア料理 | Comments(6)
Commented by chiho at 2005-08-29 21:02 x
素敵なレストランですね。お写真から「素材を活かした料理」という雰囲気が伝わってきます。ムムム~!バジリコのジェラートはすごく興味有です。しかもチェリートマトを添える所がまたお洒落。イタリアにもなかなかないような気の利いたお店ですね。
Commented by vinobianco11 at 2005-08-30 07:46
chihoさん>この前買ったバジリコの種をまだ植えていないのですが、育ててみようかしら。うちはテラコッタなのでまず、土を入れ替えないと!
でも、まだ暑くて・・・σ(^◇^;)
Commented by myounghwa20 at 2005-09-03 15:42
vinobianco11さん、こんにちは^^
鎌倉はよく行くんですよ!
レポートの資料を集めに鶴岡八幡宮に行ったり
どこに行くとも決めずに「ぶら~」っと行ってみたり。
横浜と鎌倉は私の数少ない活動範囲なんです^^
今度のお休みにでも是非、行ってみます^^
リンクさせてください☆
Commented by vinobianco11 at 2005-09-04 14:21
こんにちは。
鎌倉は素敵な街ですよね。
美味しいお店もたくさんありますよね。私は横浜なのですが、
今回久しぶりに行きました。
こちらのお店、是非いらしてみて下さい。
リンクしていただきまして有難うございます。
Commented by myounghwa20 at 2005-09-04 15:29
えぇぇぇっ!
横浜にお住まいなんですかぁ?
もしかしたらどこかですれ違っていたかもしれませんね!
↑ってこれは私の密かな願望です(笑)
私は横浜駅からは約30分くらいのところに住んでいます。
横浜は大学や職場が近いこともあり、しょっちゅう出没しています。
なんだか嬉しくなっちゃいました*^^*
Commented by vinobianco11 at 2005-09-06 01:16
myounghwa20様も横浜在住なんですね。ほんと、どこかですれ違っていたかも知れませんね♪私も駅周辺はよく出没していますよ。
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