やっと届いたホーローの鍋
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待ちに待ったお鍋が先月やっと手元に届きました。
メイド・イン・ジャパンのホーロー鍋「バーミキュラ」です。
昨年の夏に注文してから約8ヶ月間待ってました~!
名古屋にあ鋳物加工メーカー「愛知ドビー」という会社が開発した商品です。
私が今使っているSTAUBも熱効率が良く、優れた鍋ですがバーミキュラは熱効率だけでなく縁などの仕上げがとても丁寧で綺麗です。
しかも割れたりかけてもしっかりリペアしてくれるそうです。
ただ、現在サイズが22cmだけなので、小さいサイズができるようなら買い足したいです。



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届いたお鍋を使って今が旬の春キャベツを使ったロールキャベツを作ってみました。
弱火でコトコト煮た後は余熱でしっかり味が浸みます。調理時間も光熱費も節約できそうです。




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我が家でトマト料理に欠かせない南イタリア産、ダッテリーノのトマト缶です。
甘くてジュシーでパスタにしても最高に美味しいです。



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昨年秋にイタリアへ行った時、このホーロー鍋に合わせてオーダーで作ったエプロンと鍋つかみです。
トスカーナのAnghiari・アンギアーリという町にある「Busatti」という家族経営のリネンメーカーで、イタリア各地にショップがあります。
私はアパートに近いフィレンツェ店でオーダーしましたが、好みの生地を選び3,4日で仕上げてくれます。
下に引いてる白のテーブルクロスもBusattiです。麻100%で一本、一本の糸がしっかりしています。
こちら生地を使ったカーテンをオーダーしたいと目論んでいるのですが・・・・
ランプシェードやソファカバーなども素敵なんですよ。このお店に行くと素敵な生地がいっぱいでつい長居をしてしまいます。
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by vinobianco11 | 2011-04-16 21:16 | キッチン用品 | Comments(2)
Commented by cioccolato at 2011-05-01 21:40 x
ボローニャにあるbusattiに行きましたよ~~素敵なリネンがいっぱいあって・・・それにしてもこのグリーン素敵ですね♪
Commented by vinobianco11 at 2011-05-07 03:58
★cioccolatoさん
イタリア留学、楽しまれて来たようですね!
busattiは大好きなショップなんです。ここのグリーンは素敵な色でしょう~~
毎回いろいろ買いすぎてしまいます。(笑)
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